Recetas y noticias sobre maltas
Artículos sobre maltas y cervezas
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enero 21, 2025
La malta Pilsner, también conocida como malta Pilsen, es uno de los ingredientes esenciales en la elaboración de cervezas artesanales. Esta malta base se utiliza ampliamente por su capacidad para aportar un perfil de sabor limpio, un color claro y un excelente rendimiento enzimático. Es el punto de partida ideal para una gran variedad de estilos cerveceros, desde pilsners y lagers hasta ales ligeras y belgas.
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diciembre 17, 2024
Cuando se habla de grandes tradiciones cerveceras, la República Checa ocupa un lugar especial en la historia. Este país no solo es conocido por ser el mayor consumidor de cerveza per cápita, sino también por ser el hogar de uno de los estilos más icónicos del mundo: la cerveza Pilsner.
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diciembre 9, 2024
Dinamarca es un país conocido por su rica tradición cervecera, que se remonta a la época vikinga. Desde entonces, la elaboración de cerveza ha evolucionado hasta convertirse en una industria de renombre mundial, con marcas icónicas, innovadoras cervecerías artesanales y una sólida cultura alrededor de esta bebida.
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noviembre 12, 2024
Los clásicos nunca pasan de moda, Lúdica y SETGO lo saben y juntos recrearon un estilo que nació hace más de 700 años en Einbeck, Alemania, pero fue cuando llegó a Múnich que se volvió realmente popular en toda Europa y recibió el nombre de Bock. “Esta cerveza pretende ser una oda a las maltas en tiempos de IPAs”, señaló Iván García cofundador de Lúdica. La Bock Bier de la cervecería tijuanense fue elaborada con maltas 100% checas de la marca Sekado (Vienna y Múnich), que en México es distribuida por SETGO.
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septiembre 30, 2024
Con maltas checas y danesas, se armó la colaboración entre las cervecerías tijuanenses Lúdica y Frontera, con la distribuidora Queretana SETGO, en la que además se realizó el lanzamiento de la marca Sophus Fuglsang, reconocida por su alta calidad gracias a las condiciones climáticas de la región en la que produce. Otras de las marcas que utilizaron fue Sekado, especializada en insumos de cerveza de República Checa, cuenta con maltas de alta calidad, con buen rendimiento y precios competitivos.
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septiembre 4, 2024
Sophus Fuglsang, la maltera más grande de Dinamarca y una de las empresas independientes de mayor tamaño del norte de Europa, ya tiene presencia en México a través de SETGO. La distribuidora queretana cuenta con cinco variedades de malta que son resultado de un proceso único.
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agosto 6, 2024
Cervezas auténticas que sobresalen por sus sabores y aromas, es lo que ofrece la marca Sekado, especializada en insumos de cerveza checa que en México es distribuida por SETGO (Soluciones Empresariales y Tecnológicas González), que tiene disponibles tres variedades: Bohemian Pils, Vienna y Munich.
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